FABIO QUARANTA si diploma in contrabbasso sotto la guida del M° Massimo Giorgi presso il conservatorio di S. Cecilia di Roma con il massimo dei voti.
Negli anni 2000 e 2001 è risultato vincitore di audizioni per i posti di contrabbasso di fila presso il Teatro Bellini di Catania e il Tea- tro Massimo di Palermo.

Sempre nel 2001 risulta vincitore per il posto di primo contrab- basso presso il Teatro Massimo di Palermo.
Ha collaborato con alcune tra le più importanti istituzioni musica- li quali l'orchestra dell'Accademia di S. Cecilia di Roma, l'Orche- stra della Svizzera Italiana di Lugano e, come primo contrabbas- so, con l'orchestra del Teatro dell'Opera di Roma, l'orchestra del Maggio Musicale Fiorentino e l'orchestra del Teatro Comunale di Bologna.

Inoltre ha collaborato con importanti gruppi di musica da came- ra italiani quali i Solisti di Pavia, i
Fiati di Parma e Gli Archi Ensemble.
Dal 2001 al 2013 è stato il primo contrabbasso del Teatro Massimo di Palermo. Nel giugno 2013 è risultato vincitore del concorso per primo contrabbasso presso l'orchestra del Teatro Comunale di Bologna, ruolo che ricopre attualmente.